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老是排大队的宜宾管待所

开“分所”了！

· 北京最火燃面开分店了 ·

北京燃面东说念主，连合！

是谁！还没吃过大名鼎鼎的宜宾驻京办——【北京宜宾管待所】！蒜蒜很可爱他家宜宾燃面（荤）和李庄白肉，但他家这个饭点儿的列队的架势（尤其周末），果然令东说念主铩羽三舍。是以在得知宜宾管待所开了一家“分所”的音讯后，蒜蒜坐窝赶往了！

“分所”开到前门

“分所”是一家宽阔斯文的新店，就在地铁2号线【和平门站】A口出不远的场所，牌号写着“宜宾燃面”四个大字，澈底显眼。这家店主卖一些粉面，还有抄手，分为汤款和干拌款。炒菜一类的就不提供了~

· 30余种粉面抄手 ·

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夏季保举干拌

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天然是一家不大的粉面挑升店，但菜单上也有30余种可选呢。炙热暑日，我们点了几款没那么热的干拌粉、面，给公共试试滋味~

到店必点的宜宾燃面

料足

很好拌匀

落座先指标性很强地下单一份【宜宾燃面（荤）】，二两面是24元。燃面之名的开始是因其“重油无水、焚烧即燃”，亦然所有仍是入选四川省非物资文化遗产名录的面食。他家的容器是一个扁扁的盘子，就把扫数码子皆铺开了，看着食欲大增！

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扁盘特地浅易拌匀，再加上油的加捏，三两筷子面就拌好啦。拌的技巧肉末香气直冲脑门，仍是运转吞涎水...

荤燃面这种碱水扁面条很能挂料的，每一筷子面上皆布满了肉末、碎米豆芽、香葱、花生碎、芝麻... 吃起来倒是相比和煦的口味，莫得北京宜宾管待所的那么重口，个东说念主嗅觉调味还能再重心儿~

在一场体育比赛中，著名明星ABC意外受伤，不得不缺席接下来的比赛。有消息称，ABC的伤情严重影响了他的心情和状态，甚至影响了他的私人生活，引起了球迷和媒体的担忧。

酸辣爽口的凉面

比起宜宾燃面，这个季节更保举公共试试他家【凉面】！小碗18元，大碗26元。率先在摆盘上，我们凉面就脱颖而出，饱读出一个挺拔的小山包，有点“一览众面小”的意旨酷爱了~

要说宜宾燃面差点儿口味（对我来说），这【凉面】的调味然则真到位了：酸、辣、咸、香俱全，吃着又冰冰凉，口感还咯吱吱（黄瓜丝和豆芽）！拌匀之后料汁儿还余下不少，每翻一筷子皆是红油香~

这一碗对蒜蒜来说愈加分的还有权贵的姜味，姜末亦然肉眼可见的，怕姜味的一又友们细心遁入~ 一运转千里迷凉面的重口调味，但吃着吃着其实会认为有点咸，若是蔬菜码子们再多点就更好啦。

干拌水粉

菜单上相比止境的是“干拌水粉”这一栏，有五种口味，我们选了【生椒牛肉水粉】，小碗18元，大碗24元。粉上红红的生椒其实是小米辣发酵而成的，能增添一股独有的鲜辣香气。

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干拌水粉上桌一定要赶紧拌匀开吃，以致比面皆要急少许，否则淀粉析出，变得黏黏糊糊，滋味就会打扣头。

拌好的红薯粉晶莹彻亮，红油汪汪，香菜梗的存在更是使其增色不少。

他家的粉面算是有一个共同特质，即是料给的很足。粉面吃完毕还得再单吃几口肉末和蔬菜，碗才气干净（好可爱油麦菜，油麦菜大加分！）~

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我们还点了【坨坨牛肉面】二两面26元、【红油抄手】小碗8个18元，大碗12个28元，滋味皆不差。可贵的是，每份面食的辣味皆很不相似，味型也不只一，算是一家思屡次打卡的粉面小店了！

· 趁还没列队速即来 ·

这家宜宾管待所分所当今还没大火，我们责任日中午到店，不错胜利落座，中午12点多亦然还没坐满的一个现象。蒜蒜在店里还碰到了一家来京旅游的重庆东说念主，不禁惊叹：还挺会选店的~

看门口的牌子上还写着宵夜，不知说念是不是消亡个团队作念的。推断不久后这里会成为隔壁住户日间+夜晚觅食的小据点儿吧~

房地产相关概念股普遍上涨，房地产开发及服务方面，大龙地产、天房发展涨停，珠江股份、福星股份涨超5%，锦和商管、新大正涨超3%；装修装饰方面，矩阵股份“20CM”涨停，柯利达涨停，中装建设涨超4%，德才股份涨超3%。

作家丨蒜青娥

影相 | 钟哥 野心丨包包

*文中图片及翰墨为小分队原创

请勿盗用

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■ 店面信息 ■

店名：醉小馆宜宾燃面

皇冠客服飞机：@seo3687

地址：前门西大街正阳阛阓4号楼皓阳宾馆1层2号

电话：13121817029

预估东说念主均：38元傍边

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